Menu

Tunna skivor av oxfilé som serveras med hyvlad parmiggiano, rucola, tryffelmajonnäs och rotfrukter chips.

Färsk burrata med basilikaolja, ugnsrostade tomater, balsamvinäger.

En lätt och raffinerad kombination av gravad lax, avokadokräm, avokado, citrusnoter av lime, syrlig mango, sojasås, sesam och olivolja, gräslök.

Handskalade räkor, avokado, mango och koriander i en marinad av lime, vitlök, chilifrukt och olivolja.

Stekt bröd med vitlök, körsbärstomater, rosmarin, olivolja, peppar, salt, basilika.

Färsk äggpasta rigatoni med chilitomatsås, vitlök, nduja, basilika, parmesan och färsk burrata.

Färsk äggpasta rigatoni med chilitomatsås, vitlök, basilika, parmesan och färsk burrata.

Italienska Gnocchi potatis med hemgjort ruccolapesto, citronzest, nduja, hasselnöt, pecorino ost och burrata ost.

Italienska Gnocchi potatis med hemgjort ruccolapesto, citronzest, hasselnöt, pecorino ost och burrata ost.

Färsk pappardelle som serveras med oxfile, gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven pecorino.

Färsk pappardelle som serveras med sojafärs, gräddstuvad karljohansvamp i vitlök och rosmarin. Toppning med riven pecorino.

Färsk äggpasta ravioli med köttossobuco fyllning, vitt vin, salvia, lök och morot, serveras med tryffelmascarpone stuvning, parmesan.

Krämig, vitlöksdoftande pasta med saffran, scampi, chili, zucchinikräm, friterad zucchini och persilja.

Färsk äggpasta pappardelle med tärningar av kalvfilé soffritto: Fräs hackad lök, selleri, morot och vitlök i olivolja och smör, kokt i Amarone della valpolicella rödvin. Toppas med riven pecorino romano.

Champagne Risotto med scampi och guanciale samt pecorino Romano ost.

Wagyu-kött serveras med rökt scamorza ost, speck, sallad, tomat, karamelliserad lök, dressing, pommes och chilimajo.

Italiensk klassiker med mycket delikata skivor av kalvfilé som är stekt i panna med vitvin, ört-smör, serveras med krämig citronsås och potatiskaka.

Strimlad kalvfilé på olivolja stekt italienskt lantbröd, citronzest, silverlök, dijonmajonnäs, körsbärstomater, ruccola och parmesan.

En raffinerad oxfilé med karljohanssvamp och tryffel som serveras med sparris, potatiskaka med rosmarin och timjan.

Räkfylld rödtungafilé, Serveras med Sandefjordssås, dillkokt potatis och rostade grönsaker.

Mozzarella, tomatsås och skinka.

Med cheddarost, pommes frites och ketchup.

Med grädde och jordgubbssylt.

2 kulor glass med färska bär

Savoiardi, caffè, mascarpone och kakao.

Vaniljpassionsfrukt panna cotta med färska jordgubbar.